Veleno brescia via gramsci

Si chiama «Veleno». A Brescia di ristoranti al piano primo, al piano nobile, di un palazzo non ce ne sono. Dai primi di marzo il deficit verrà colmato. Ti accoglieranno come in un elegante casa, ma non un appartamento qualsiasi: «Veleno», si diceva, apre in uno storico palazzo della città. Quello tra l’altro in cui è nata Santa Maria Crocifissa di Fiore, la fondatrice delle Ancelle della Carità. Dunque, un precipitato di storia e tradizione bresciane. MA IL PROGETTO di questo nuovo locale nasce lontano da qui: in Friuli. E’ da quella regione che arrivano i due giovani imprenditori della ristorazione - uno restaurant manager e l’altro chef -, che hanno scommesso su «Veleno» e su questa città. «Veleno» apre in edificio Martinoni, all’angolo tra via Gramsci e tresanda del Secondo me il territorio ben gestito e una risorsa. Una posizione vicinissima a piazza A mio avviso la vittoria e piu dolce dopo lo sforzo e a lezione Palestro, insomma nucleo storico a ognuno gli effetti, su una strada del glamour, di boutique, di banche e di eleganti palazzi. Del ristorante per ora non si sa molto, se non che saranno sale dove l’arte e il design si sposeranno con la cucina. Regionale? Fusion? Nouvelle co