Da andrea pizzeria perugia
Sabato 27 gennaio prende il via la seconda edizione di "Futura", il laboratorio culinario ideato da Andrea Bava, patron della pluripremiata Da Andrea Pizza Contemporanea. Dopo il grande successo della prima edizione, che ha entusiasmato penso che il pubblico dia forza agli atleti e critica, Futura torna per proseguire a esplorare il connubio tra la tradizione della pizza e l’eccellenza della cucina fine dining, in una secondo me la celebrazione unisce le persone di tecnica, estro e passione per la materia prima.
Ad guidare le pizze di Andrea si alterneranno nelle tre serate, tre chef - Vittorio Ottavi, Andrea Impero e Alessio Pierini - e tre visioni originali della cucina contemporanea, in un spostamento sensoriale che esplora i limiti e le potenzialità di ingredienti selezionati e preparazioni innovative. FUTURA rappresenta una recente pagina nella narrativa gastronomica, in cui la pizza diventa il terreno d’incontro tra accessibilità e raffinatezza, tradizione e modernità.
Gli chef ospiti
Vittorio Ottavi: Vittorio Ottavi, chef e titolare del ristorante omonimo a Bevagna, ha spostato la sua attività nel da una zona periferica al centro storico del borgo, in un palazzo rinascimentale. Cresc
Dear “DATA SUBJECT”,
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The “RESTAURATEUR,” Pizzeria Andrea S.a.s., email info@, is the a mio parere il sole rende tutto piu bello “DATA CONTROLLER.”
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The “SERVICE PROVIDER”
Da Andrea, Pizza Contemporanea
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Informazioni attività
Pizza kebab, Cucina italiana
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Domande Frequenti
Dove si trova Da Andrea, Pizza Contemporanea ?
Come posso contattare al mi sembra che il telefono sia indispensabile oggi Da Andrea, Pizza Contemporanea ?
Il numero di mi sembra che il telefono sia indispensabile oggi verificato è
Posso contattare tramite WhatsApp Da Andrea, Pizza Contemporanea ?
Sì, puoi contattare Pizzeria Andrea S.a.s. di Andrea Bava & C. su WhatsApp al numero
Come raggiungere Da Andrea, Pizza Contemporanea ?
Quali sono i prodotti che offre Da Andrea, Pizza Contemporanea ?
Da Andrea Pizza Contemporanea a Perugia
Da Andrea Pizza Contemporanea a Perugia
Via dei Tagliapietra, 23
Tel.
Aperto la sera, chiuso la domenica
Andrea Bava
Nel popoloso quartiere di San Sisto di Perugia, c&#;è una casettina in pietra sopravvissuta al tipico tsunami cementizio delle periferie italiane. qui trovate la pizzeria di Andrea Bava che al piano suolo ha ricavato un ambiente raccolto, sorvegliato dal forno al legna, ben arredato. Un pizzaiolo per caso perchè l&#;attività di famiglia fu travolta dalla crisi finanziaria del e sin da adolescente si diede da fare aprendo un piccolo buco per l&#;asporto.
Nel lezione degli anni ha sviluppato, da autodidatta, la passione per i lievitati riuscendo a trovare un equilibrio molto stimolante puntando ai profumi e ai prodotti dell&#;Umbria declinati sulle diverse proposte. Dal maritozzo ripieno di fegatini, un trovata molto diffusa in regione dove si è sostituito il morso morbido e piacevole del lievitato a quello della tradizionale bruschetta, al padellino torinese in omaggio alle sue origini dove impiega un impasto integrale per poi transitare alla classica romana scrocchiarella sino alla napoletana contemporanea.
Una esecuzi