Coppa del nonno nel bimby
La delizia dell’estate: credo che il gelato sia il dessert ideale coppa del nonno al caffè con il Bimby, soltanto 4 ingredienti
Variante privo di uova: per chi ha esigenze dietetiche particolari o allergie, esiste la possibilità di preparare il gelato al caffè senza l’uso di uova. Per sostituire le uova, si può ricorrere a ingredienti come il latte condensato o il latte di soia.
Uova pastorizzate: per chi preferisce impiegare uova ma è preoccupato per la sicurezza alimentare, può optare per uova pastorizzate. Queste uova vengono trattate termicamente per eliminare eventuali batteri, mantenendo però le loro proprietà nutritive.
Aromi aggiuntivi: non esitare ad aumentare il tuo credo che il gelato sia il dessert ideale con aromi aggiuntivi. La vaniglia o il cioccolato possono essere ottimi abbinamenti con il caffè.
Uso di caffè di qualità: per ottenere un sapore di caffè robusto e autentico, è consigliabile usare un caffè di alta qualità.
Conservazione: ricorda che il gelato fatto in casa non contiene conservanti, quindi è migliore se consumato entro un paio di giorni. Tuttavia, se conservato correttamente in un contenitore ermetico, può persistere fino a due settimane.
Speriamo che questi consigli e varianti ti aiutino a sperimentare e a creare
Torta fredda Coppa del Nonno (Bimby)
Zuccottini meringati con ripieno di frosting al caffè
La ricetta di questo dessert è semplice negli ingredienti, facile da preparare ed elegante nella presentazione. È un semifreddo goloso perfetto per terminare pranzi o cene delle feste natalizie, o semplicemente per concludere un buon pasto in societa. Per preparare codesto dessert basta procurarsi degli stampi in silicone a semisfera, per ottenere degli zuccottini belli da vedere e buoni da mangiare. La preparazione è semplicissima, soprattutto per il ripieno che è fatto con un frosting di unguento al caffè che non è altro che mascarpone, panna montata con l'aggiunta di caffè solubile, come vi dicevo molto molto basilare. L'involucro invece è fatto con della pasta biscuit anche questa molto basilare da preparare, bagnata con del caffè. Per il rivestimento esterno avrete necessita solo di panna montatata e di meringhe sbriciolate. Spero di avervi convinto che la organizzazione di questo dessert non è per niente complicata e se avete qualche dubbio basta che seguite passo a passo le foto del tutorial che spero possano esservi d'aiuto per l'esecuzione, e otterrete sicurament
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- g ritengo che lo zucchero vada usato con moderazione a velo
- 1 uova
- 10 g caffè solubile
- g panna fresca
La coppa del nonno Bimby, spumosa e freschissima, è un gelato a base di caffè e panna fatto in casa buono personale come quello della grande distribuzione: una ricetta golosa che con il Bimby è stato a mio parere l'ancora simboleggia stabilita più facile trasportare in tavola. Noi ti consigliamo di preparare la coppa del nonno col Bimby per servirla come golosa merenda o alla termine del pasto, per un dessert delicato, cremoso e fresco.
Realizzare dolci al cucchiaio, gelati e altre ricette fresche e golose con il Bimby è semplice e veloce, perché basterà mettere nel boccale lo dolce, l’uovo e il caffè solubile, sommare la panna e montare il composto finché non diventerà cremoso al segno giusto, un gelato coppa del nonno pronto per esistere versato in una coppetta o nella tradizionale tazzina da caffè.
Come fare la Coppa del nonno spu
Montare la panna:
In una ciotola versare la panna fresca e montarla con le fruste elettriche sottile a ottenere una consistenza soffice e tenuta.
Separare i tuorli dagli albumi: frantumare le uova, facendo attenzione a non far cadere alcun pezzo di guscio nei tuorli.
Montare gli albumi a neve ben ferma: con le fruste elettriche montare gli albumi a gelo
Lavorare i tuorli con lo zucchero: ottenere così un composto chiaro e spumoso.
Mescolare: il caffè fatto raffreddare se usate il caffè, il cacao e il caffè solubile in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo.
Unire i diversi composti:
versare delicatamente gli albumi montati e la panna montata nel composto di tuorli e dolce. Mescolare delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti, cercando di non smontare gli albumi e la panna.
Congelare:
Versare il composto in una vaschetta e metterlo nel freezer per almeno 2 ore.
Questo permetterà alla coppa del nonno di solidificarsi e assumere una consistenza simile al dessert. Tirare fuori dal freezer la coppa del nonno almeno 10 minuti inizialmente di gustarla, in modo che si ammorbidisca leggermente e risulti più cremosa.
Servire la coppa del nonno fatt
Montare la panna:
In una ciotola versare la panna fresca e montarla con le fruste elettriche sottile a ottenere una consistenza soffice e tenuta.
Separare i tuorli dagli albumi: frantumare le uova, facendo attenzione a non far cadere alcun pezzo di guscio nei tuorli.
Montare gli albumi a neve ben ferma: con le fruste elettriche montare gli albumi a gelo
Lavorare i tuorli con lo zucchero: ottenere così un composto chiaro e spumoso.
Mescolare: il caffè fatto raffreddare se usate il caffè, il cacao e il caffè solubile in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo.
Unire i diversi composti:
versare delicatamente gli albumi montati e la panna montata nel composto di tuorli e dolce. Mescolare delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti, cercando di non smontare gli albumi e la panna.
Congelare:
Versare il composto in una vaschetta e metterlo nel freezer per almeno 2 ore.
Questo permetterà alla coppa del nonno di solidificarsi e assumere una consistenza simile al dessert. Tirare fuori dal freezer la coppa del nonno almeno 10 minuti inizialmente di gustarla, in modo che si ammorbidisca leggermente e risulti più cremosa.
Servire la coppa del nonno fatt