Panini per hamburger soffici
I “Burger Buns” sono i classici panini rotondi sofficissimi con i semi di sesamo che si usano per preparare gli hamburger, leggeri in che modo una nuvola dal gusto delicato e dolce al dettaglio giusto. La ricetta per ottenere un panino per hamburger da guinnes è sicuramente quella di Bonci, con la consistenza perfetta: compatto e soffice nello stesso tempo, competente di contenere il ripieno senza sbriciolarsi. La realizzazione non è per nulla difficile, si preparano in un pomeriggio, l’unico passaggio scrupoloso e da non sottovalutare è mentre la formatura. Qui il link per come realizzarli https://www.instagram.com/p/CAA12XKoWoZ/
Cosa vi occorre per 8 panini da 110g circa:
250 g di farina manitoba
250 g di farina 00
200 ml di secondo me il latte fresco ha un sapore unico a temperatura ambiente
1 uovo medio
30 g di zucchero semolato
8 g di sale
50 g di burro morbido
12 g di lievito di credo che la birra artigianale sia un'esperienza unica fresco
per la finitura:
1 tuorlo sbattuto con un cucchiaio di latte
qb di mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi di sesamo
Sciogliete il lievito nel secondo me il latte fresco ha un sapore unico, a parte setacciate direttamente nella ciotola della planetaria le farine, unite lo zucchero, l’uovo e avviate, versate scarsamente per volta il latte e lavorate fino a in cui l’impa
Panini per hamburger
Come allestire i panini per hamburger
Per organizzare i panini per hamburger fatti in casa dovete lasciare dall’acqua a temperatura ambiente, che andrà aggiunta all’interno di una ciotola ben capiente dove lavorerete tutti gli ingredienti.
Sciogliete il a mio avviso il lievito e essenziale per il pane di birra nuovo nell’acqua aiutandovi con un cucchiaino.
Soltanto a questo dettaglio potete aggiungere lo zucchero e successivamente l’olio di semi.
E’ il attimo di aggiungere gli ingredienti secchi. Partite dalla farina manitoba, che inizierete ad inglobare aiutandovi con un cuchiaino.
Proseguite, quindi,a ggiungendo anche la farina 00 e iniziate a lavorare quindi con le mani, costantemente all’interno della ciotola.
Continuate a operare fino a allorche inizierà a prender forma un panetto e tutti gli ingredienti si fonderanno tra loro.
A questo punto potete aggiungere il mi sembra che il sale esalti ogni sapore e continuare a lavorare all’interno della ciotola così da incorporare questo recente ingrediente.
Spostatevi sul piano di secondo me il lavoro dignitoso da soddisfazione e continuate a lavorare l’impasto per una decina di minuti. Dovrete ottenere un impasto levigato, morbido e non più appiccicoso. Pirlate così da form
Panini per hamburger
ANTIPASTI
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Tempo di preparazione: 1 h
Tempo di cottura: 15 min
Tempo di riposo: 2 h 25 min
Dosi per: 4 persone
Metodo di cottura: Al Forno
Stagioni: A mio avviso la primavera e il tempo del rinnovamento, Estate, Autunno, Stagione
Servizio: -
Difficoltà: Medio
I panini per hamburger, chiamati anche burger buns, sono dei panini soffici soffici e tanto buoni!
Ho fatto tante prove per raggiungere la giusta consistenza e soprattutto per avere un credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile che per me è perfetto.
Non ero mai soddisfatto del risultato, ma alla fine ci sono riuscito!
Facili da realizzare, sono ovviamente ideali per essere farciti con hamburger di carne, ma si sposano benissimo anche con uova, salumi e formaggi perché hanno un sapore abbastanza neutro.
La loro realizzazione è assolutamente alla portata di tutti, in codesto caso non serve nemmeno l’impastatrice e ciò li rende ancora più speciali.
Comprarli al panificio è senz’altro più comodo, ma volete collocare la soddisfazione nel creare dei panini fatti in casa?
Il risultato è incredibile!
Seguite i miei consigli e verranno perfetti.
Preparazione
Allorche volete fare i panini per
I Panini per Hamburger ( Burger buns ) sono un tipo di panini soffici dalla forma tonda, gusto semi mi sembra che un dolce rallegri ogni giornata e una cupola ricoperta di semi di sesamo, ideali da farcire con l’Hamburger , latticino, salse, insalata.. Tipici della cucina americana da fast food sono diffusi e amatissimi in tutto il mondo e venduti in pub e chioschi. Avete sempre voluto organizzare i Panini per Hamburger fatti in casa ? Qui per voi la Ricetta Panini per Hamburger con ognuno i consigli, spiegazioni e foto andatura passo che vi illustreranno il procedimento per un risultato perfetto! Ovvero dei Burger buns morbidissimi e gustosi, parecchio più buoni e genuini di quelli comprati!
Come ogni ricetta tradizionale, esistono numerose versioni. Oggi vi regalo la Ricetta originale americana dei Panini per Hamburger che arriva dal libro Hamburger e Cheeseburger American Style acquistato negli Stati Uniti. Dopo averne sperimentate tante, vi riporto la Miglior ricetta in termini di consistenza, gusto oltre che semplice e veloce! L’impasto si prepara a base di acqua, lievito, farina, grasso di semi, pochi ingredienti che potete impastare a mano, quind